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蒜蓉炒菠菜
1. 菠菜洗净，切段；蒜瓣剁成蒜蓉。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉爆香。
3. 接着加入菠菜，大火快炒。
4. 加入适量的盐和少许鸡精调味，翻炒均匀。
5. 炒至菠菜变软，颜色鲜亮即可出锅。
这道蒜蓉炒菠菜色香味俱全，菠菜富含多种维生素和膳食纤维，蒜蓉的香味又增加了食欲。简单易做，是素食的好选择。
菠菜怎么炒素食做法视频
很遗憾，我无法直接提供菠菜炒素食的具体视频做法。但是，我可以为您提供一些文字步骤来指导您如何制作菠菜炒素食：
菠菜炒素食做法
所需材料：
- 菠菜：适量
- 豆腐：1块（切成小方块）
- 大蒜：2瓣（切片）
- 姜：1小块（切片）
- 青椒：1个（切成丝）
- 红椒：1个（切成丝）
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 生抽：少许
- 香醋：少许
- 白糖：少许
- 鸡精或鸡粉：少许（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：将菠菜洗净，沥干水分；豆腐切成小方块；大蒜和姜切片；青椒和红椒切成丝。
2. 焯水菠菜：锅中加水烧开，放入菠菜焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去除菠菜的涩味，使其更易入味。
3. 炒豆腐：锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。
4. 爆香调料：锅中留底油，放入大蒜片和姜片爆香。
5. 翻炒蔬菜：将青椒丝和红椒丝倒入锅中，翻炒至断生。
6. 加入菠菜和豆腐：将焯好水的菠菜倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的盐、生抽、香醋和白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
8. 出锅装盘：醉后加入少许鸡精或鸡粉提味（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。
希望这些步骤能帮助您制作出美味的菠菜炒素食！祝您烹饪愉快！
菠菜怎么炒素食做法
菠菜炒素食的做法如下：
所需材料：
1. 菠菜500克
2. 豆腐2块
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将菠菜洗净，切成适当大小；豆腐切成小方块；大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
3. 加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软。
4. 加入豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收菠菜的香味。
5. 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至汤汁收干，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让菠菜和豆腐充分入味。
7. 出锅装盘，即可享用美味的菠菜炒素食。
温馨提示：菠菜富含维生素和矿物质，豆制品含有丰富的植物蛋白，这道菜营养丰富，口感清爽，适合素食者食用。
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